出口食品生产企业自我评估表(食品安全工作自评怎么写)

出口食品生产企业自我评估表（食品安全工作自评）

一、企业基本情况

1. 企业名称：

2. 企业注册地址：

3. 企业联系方式：

4. 企业经营范围：

5. 企业规模（员工人数、生产能力等）：

6. 企业成立时间：

二、食品安全管理体系建设

1. 是否建立了食品安全管理体系？

2. 食品安全管理体系是否符合国家相关法律法规和标准要求？

3. 是否建立了食品安全责任制度？

4. 是否建立了食品安全培训制度？

5. 是否建立了食品安全风险评估和控制制度？

6. 是否建立了食品安全事故应急预案？

7. 是否建立了食品安全监测和检验制度？

8. 是否建立了食品安全追溯制度？

9. 是否建立了食品安全投诉处理制度？

10. 是否建立了食品安全内部审核制度？

三、食品生产过程控制

1. 是否建立了食品生产过程控制制度？

2. 是否建立了原料采购和供应商管理制度？

3. 是否建立了生产设备和设施管理制度？

4. 是否建立了生产操作规程和工艺流程管理制度？

5. 是否建立了产品质量检验和抽检制度？

6. 是否建立了产品标识和包装管理制度？

7. 是否建立了产品留样管理制度？

8. 是否建立了产品召回和处理制度？

四、食品安全监测和检验

1. 是否建立了食品安全监测和检验制度？

2. 是否定期进行食品安全监测和检验？

3. 是否建立了食品安全监测和检验记录？

4. 是否建立了食品安全监测和检验结果分析和处理制度？

五、食品安全培训和教育

1. 是否建立了食品安全培训和教育制度？

2. 是否定期组织食品安全培训和教育活动？

3. 是否建立了食品安全培训和教育记录？

六、食品安全风险评估和控制

1. 是否建立了食品安全风险评估和控制制度？

2. 是否定期进行食品安全风险评估和控制？

3. 是否建立了食品安全风险评估和控制记录？

七、食品安全事故应急预案

1. 是否建立了食品安全事故应急预案？

2. 是否定期组织食品安全事故应急演练？

3. 是否建立了食品安全事故应急预案记录？

八、食品安全追溯

1. 是否建立了食品安全追溯制度？

2. 是否能够对产品进行追溯？

3. 是否建立了食品安全追溯记录？

九、食品安全投诉处理

1. 是否建立了食品安全投诉处理制度？

2. 是否能够及时处理食品安全投诉？

3. 是否建立了食品安全投诉处理记录？

十、食品安全内部审核

1. 是否建立了食品安全内部审核制度？

2. 是否定期进行食品安全内部审核？

3. 是否建立了食品安全内部审核记录？

十一、其他

请在此列出其他与食品安全相关的管理制度和措施，并进行自我评估。

根据以上评估表，企业可以对自身的食品安全工作进行全面的自我评估。评估结果可以帮助企业发现存在的问题和不足，并制定相应的改进措施，提升食品安全管理水平，确保出口食品的质量和安全。