出口食品由哪一部门进行监督抽检(进口食品由哪个部门监管)

出口食品的监督抽检由中国国家质量监督检验检疫总局（以下简称质检总局）负责。质检总局是中国政府负责质量监督、检验检疫工作的主管部门，负责制定和实施出口食品的质量安全监督抽检政策和标准。

质检总局的监督抽检工作主要包括以下几个方面：

1. 抽检计划制定：质检总局根据食品安全风险评估和市场监测情况，制定出口食品的监督抽检计划。抽检计划包括抽检的品种、数量、抽检地点等信息。

2. 抽检样品采集：质检总局派遣抽检人员到出口食品生产企业或出口口岸进行样品采集。抽检人员按照抽检计划，从生产线上或仓库中随机抽取样品，并封存、标识样品。

3. 检验检测：抽检样品送往质检总局的实验室进行检验检测。质检总局的实验室具备先进的检验检测设备和技术，能够对出口食品进行全面的质量安全检测，包括食品成分、添加剂、农药残留、重金属、微生物等方面的检测。

4. 结果评定：质检总局根据检验检测结果，对出口食品进行评定。如果出口食品符合国家相关标准和法规的要求，质检总局将发放合格证明，允许出口。如果出口食品不符合要求，质检总局将采取相应的措施，如责令整改、暂停出口等。

进口食品的监管由中国国家市场监督管理总局（以下简称市场监管总局）负责。市场监管总局是中国政府负责市场监管工作的主管部门，负责制定和实施进口食品的监管政策和标准。

市场监管总局的监管工作主要包括以下几个方面：

1. 进口许可：市场监管总局负责对进口食品进行许可管理。进口食品必须取得市场监管总局颁发的进口许可证，才能够进入中国市场。

2. 抽检检验：市场监管总局对进口食品进行抽检检验。抽检样品由市场监管总局派遣的抽检人员从进口口岸或进口企业进行采集，并送往市场监管总局的实验室进行检验检测。

3. 监督检查：市场监管总局对进口食品的生产企业、进口商和销售商进行监督检查。监督检查包括对企业的生产工艺、质量管理体系、产品标识等方面进行检查，以确保进口食品的质量安全。

4. 处罚措施：如果进口食品不符合国家相关标准和法规的要求，市场监管总局将采取相应的处罚措施，如责令下架、罚款、吊销许可证等。

总之，出口食品的监督抽检由质检总局负责，而进口食品的监管由市场监管总局负责。这两个部门在保障食品质量安全方面发挥着重要的作用，为保护消费者的权益和维护国家食品安全做出了积极的贡献。